Dazu passt ofenfrisches Brot. Wir haben das Glück, regelmäßig von unserer Fahrerin Hajnal
mit dem besten selbstgebackenen Brot verwöhnt zu werden. Diesmal hat sie für uns ein richtig saftiges Brot mit Häfeles Naturjoghurt gebacken.
Zutaten:
1kg Mehl, 1 Tüte Sauerteig, 2 P. Trockenhefe, 4 TL Salz, 1 TL Honig, 500g Häfeles Naturjoghurt, je nach Geschmack Koriander, Fenchel, Kümmel
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen. Den Joghurt mit Wasser auf ca. 650ml auf-füllen und anwärmen. Das Ganze sehr gut verkneten und ausgiebig ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Das Brot formen und bei 250°C ca. 60 Minuten backen. Noch heiß mit Wasser bestreichen. Ein fertiges Brot hört sich beim Klopfen hohl an.  

Aus dem Teig könnt ihr auch Fladenbrot oder Stockbrot machen😊

P.S.

Wir haben jetzt wieder frische Grillwürste, mit oder ohne Käse! Super lecker!